VERMENTINO: TROVA L’INTRUSO! Serata a Tema con Sergio Garreffa, Miglior Sommelier della Liguria e Collaboratore Art & Wine
Serata a tema Vermentino: trova l’intruso!
In collaborazione con Sergio Gareffa, miglior Sommelier Liguria e del Vermentino
Venerdì 4/04/2025 da La Bilaia – 1° Agri Ristorante della Liguria
Dopo un periodo di dindisposizione a causa di un piccolo ma fastidioso infortunio, Sergio Garreffa, storico collaboratore di Art & Wine responsabile delle degustazioni enologiche e già vicecampione nazionale AIS sul Nebbiolo, torna in campo con un evento di notevole interesse non solo per il suo territorio.
Ecco la grande serata a tema “Vermentino trova l’intruso” presentata dall’agri ristorante la Bilaia sulle colline di Lavagna (Genova):
Unitevi a noi per una serata esclusiva all’insegna della scoperta, in collaborazione con Sergio Gareffa, rinomato Sommelier della Liguria e del Vermentino.
Questa esperienza promette di coinvolgere e divertire gli amanti del vino e della buona cucina. Ma di cosa si tratta? Durante la cena, avrete l’opportunità di assaporare quattro vini abbinati a deliziose portate preparate da chef Paolo. Tre di questi saranno pregiati Vermentini e uno sarà l’intruso misterioso da scoprire.
Sarà un vero e proprio viaggio sensoriale, dove la vostra curiosità ed il vostro palato saranno messi alla prova
Il gioco è semplice: indovinare quale tra i vini proposti è l’intruso. Chi riuscirà a svelare il mistero sarà premiato con una gustosa sorpresa! Vi aspettiamo per questo evento speciale, all’insegna del divertimento e del gusto!
Prenotazione Esclusiva QUI per Serata “VERMENTINO CON INTRUSO” di Venerdì 04/04/25 – I Posti sono Limitati
Il Menù Serata “Vermentino”
Venerdì 4/04/25 ore 20:30
- Fave, formaggio e salame!
- Crudità di branzino con gocce di pesto, pomodorini confit e sale affumicato
- Riso Aquerello, invecchiato un anno, allo zafferano con battuto di coniglio alla ligure e olive
- Filetto di orata alla ligure
- Tarallucci con crema di zabaione al passito di vermentino
Prezzo: 58 euro a persona incluso abbinamento di 4 vini bianchi (3 Vermentini in abbinamento e l’intruso!)
La serata include acqua naturale e gassata, pane fatto in casa, caffé, liquore della casa selezionato
L’Agri Ristorante la Bilaia è lieto di lieto accogliervi in un ambiente selezionato e raffinato, dove solo 38 persone potranno partecipare a questa serata indimenticabile.
I posti sono limitati, affrettatevi a prenotare esclusivamente online nel form.
Profilo del Ristorante La Bilaia con Vista su Portofino
La Bilaia, l’agriturismo a 5 Soli (massima classificazione agrituristica a livello nazionale) propone un Agri Menù Studiato e Creato dal nostro Agri Chef Paolo Passano che cambia 4 volte l’anno.
Il ristorante sorge sulle colline di Lavagna (Genova).I piatti sono ideati secondo le stagioni e le materie prime locali prodotte principalmente dalla nostra azienda agricola lungo strette fasce di terra sorrette dai tipici muretti a secco. In alcune pietanze troverà un tocco esotico proposto da Paolo che ha vissuto per tanti anni in Sud America. Siamo Aperti tutto l’Anno
E se desidera soggiornare da noi vi accoglieremo in comode suite con vista sul Mare e sulla Valle del Fiume Entella. Ambiente suggestivo a lume di candela con vista su Portofino, materia prima dell’orto e la “Cucina dei 2 Mondi”.
- “Agri Ristorante”: Via Privata San Rocco 11A : Ristorazione per servizi di pranzi, cena, lavoro, cerimonie religiose o pagane.
- “Agri Bed” : Via Privata San Rocco 11B, con gestione separata dal Ristorante offre un servizio di AffittaCamere prenotabile solo online dalla nostra pagina web.
Profilo del Sommelier Sergio Garreffa
Sergio Garreffa appassionato di cibo e vino, che ha inizio nel lontano 1982, con una carriera da degustatore professionista A.I.S. dal 2018 al 2022
Delegato del Tigullio Promontorio Portofino. Ambasciatore del Vermentino dal 2016 e miglior Sommelier della Liguria 2011, nonché secondo al master del Barolo, Sagrantino e Lambrusco e terzo posto al Prosecco e Friulano.
Oggi con grande passione e amore qui su Art & Wine per recensire e descrivere le storie di importanti aziende del settore vinicolo.
I MITICI VINI DI CHATEAUNEUF DU PAPE. Alla Scoperta dei 13 Vitigni del Domaine de Nalys
